¿Cómo se hacía antiguamente? Se plantaban todos los arrozales a mano. Cuadrillas de jornaleros procedentes del interior de Valencia y...
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Leer masEn mayo, se siembra el arroz en los “tancats”de la Albufera de Valencia. Para ello, la semilla se tiene que...
Leer masINSTITUTO VALENCIANO DE INVESTIGACIONES AGRARIAS R. Ballesteros | El proceso de obtención de la variedad JSendra se inició en 1993...
Leer masEl arroz vialone nano es un arroz de grano grande perteneciente a la variedad japónica. Presenta un porcentaje de amilasa...
Leer masEl arroz Sushi pertenece a la variedad japónica, de grano redondo y cristalino. Tradicionalmente cultivado en el sudeste asiático, este...
Leer masAl arroz salvaje se le denomina así por su aspecto, y porque su uso en cocina es similar. Sin embargo,...
Leer masEl arroz rojo o arroz thai es un arroz integral de grano largo perteneciente a la familia japónica. Como todos...
Leer masEl arroz redondo integral conserva la capa de salvado que contiene el germen, lo que le confiere su color moreno...
Leer masEste arroz redondo ecológico certificado es el primero de estas características que se cultiva en el Parque Natural de la...
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