• Inicio
  • Noticias
  • Cultura del arroz
    • Tipos de arroz
  • Historia
    • Historia de la paella
    • Anecdotas
  • Receta Paellas
    • Trucos
    • Contenporánea
    • Creativa
    • Tradicional
  • Contacto
No Result
View All Result
  • Login
HISTORIA DE LA PAELLA
  • Inicio
  • Noticias
  • Cultura del arroz
    • Tipos de arroz
  • Historia
    • Historia de la paella
    • Anecdotas
  • Receta Paellas
    • Trucos
    • Contenporánea
    • Creativa
    • Tradicional
  • Contacto
  • Inicio
  • Noticias
  • Cultura del arroz
    • Tipos de arroz
  • Historia
    • Historia de la paella
    • Anecdotas
  • Receta Paellas
    • Trucos
    • Contenporánea
    • Creativa
    • Tradicional
  • Contacto
No Result
View All Result
Historia de la paella
No Result
View All Result
Home Receta Paellas

¿Qué hacer con tus sobras de paella? Prueba con unas ‘arancine’ ¿CROQUETAS DE PAELLA?

by JOSE cuñat
septiembre 9, 2021
165 10
0
¿Qué hacer con tus sobras de paella? Prueba con unas ‘arancine’ ¿CROQUETAS DE PAELLA?
326
SHARES
2.5k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Estas bolitas, variante italiana de la croqueta, son originarias de Sicilia. Cocinarlas es muy sencillo: solo necesitamos tener restos de recetas de arroz (tradicionalmente, de risotto), salsa de tomate, queso mozzarella y pan rallado. Pero si queremos darles un toque más nacional, también lo podemos intentar con nuestras sobras de paella. ¡A los fogones!

Originarias de Sicilia, las ‘arancine’ son súper fáciles de conseguir. Y eso que pocas veces pensamos en esta opción para reaprovechar las sobras de recetas de arroz que tenemos en la nevera. Los únicos requisitos que implica la preparación de estas deliciosas bolitas son los siguientes: tener mermas de risotto (o paella), pan rallado, mozzarella y una salsa de tomate un poco picante. Y ahora, seguid la receta y en breve os podréis poner finos con una armada de bolitas crujientes y melosas.

Ingredientes (para una decena de arancini)

200 g de risotto frío (o receta de arroz pegajoso)

50 g de harina

100 g de mozzarella

100 g de pan rallado

2 huevos

1 litro de aceite para freír

2 cucharadas de salsa de tomate condimentada y un punto picante

Sal y pimienta

Preparación

1. Moldear los arancini

Con las manos ligeramente húmedas, formar bolitas de arroz del tamaño de una pelota de golf. Con el pulgar hacer un agujero hacia el centro, colocar un cubito de mozzarella y volver a moldear la bola. Pasar cada arancina por harina, huevo batido y pan rallado.

2. Freír

Colocar en aceite precalentado a160°C durante unos minutos hasta que queden bien doraditas. Sacarlas de la sartén y colocar sobre papel de cocina para absorber el aceite. Salpimentar mientras están calientes. Servir calientes con un cuenco de salsa de tomate condimentada donde se podrán mojar

JOSE cuñat

JOSE cuñat

No Result
View All Result

Suscríbete para saberlo todo sobre el arroz

Instagram @locosporlaspaellas

    The Instagram Access Token is expired, Go to the Customizer > JNews : Social, Like & View > Instagram Feed Setting, to refresh it.

Facebook

Recent.

Receta de la paella de anguila y calabaza para el concurso de l’Arròs d’Algemesí

Receta de la paella de anguila y calabaza para el concurso de l’Arròs d’Algemesí

noviembre 22, 2021
Presentación de la exposición itinerante de la paella valenciana

Presentación de la exposición itinerante de la paella valenciana

noviembre 30, 2021
Así es la receta de la Paella De Fetge de Bou ( hígado de toro)

Así es la receta de la Paella De Fetge de Bou ( hígado de toro)

noviembre 13, 2021

Locos por la paella
Locos por la paella #locosporlapaella un lugar para hablar de #paella y arroces
locosxlapaella.com

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Inicio
  • Noticias
  • Cultura del arroz
    • Tipos de arroz
  • Historia
    • Historia de la paella
    • Anecdotas
  • Receta Paellas
    • Trucos
    • Contenporánea
    • Creativa
    • Tradicional
  • Contacto

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In